本日の藁焼き
【かつお】【藁焼き三種盛】

【初がつお】

6月も初がつおの入荷は順調
たくさんの『最高の藁焼きかつお』を皆様にお召し上がりいただくことができました✨

後半、台風の影響でご予約のキャンセル等もありましたが、それでもたくさんの「かつお好き」「高知好き」のお客様にご来店いただけて、毎日感謝の気持ちでいっぱいです！

皆様から
「高知に行かなくてもここで最高に美味しいかつおが食べられる」
「高知で食べたかつおよりも美味しい」
「うつぼがこんなに美味しいと思わなかった」
など、たくさんの嬉しいお言葉をいただき、本当にありがたく、スタッフ全員の励みになっています♪

全ての人に最高のかつおを食べてもらいたい！
そういう思いから、その日高知から仕入れたかつおしか提供していません。
ご来店いただいてもかつおが売り切れていることもしばしば。
もちろん、余分にたくさん仕入れればもっとたくさんの方にお届けできます。、、、が、余分に仕入れれば仕入れるほどロスは大きくなります、、、
そうなれば、せっかく前もって予約してまでかつおを食べに来ていただく人にもロス分を負担してもらわなくてはいけなくなります😢何よりも美味しいかつおが無駄になります！
なので、ご予約分以外はそんなにたくさん仕入れません。
前日までにご予約いただいた分のかつおは確実に確保します！

そんな理由で…ぜひ、前日までのご予約を！

7月もまだまだ初がつお美味しい季節です🔥
毎日、最高のかつおをご用意してお待ちしております！

#藁焼き　#藁焼き鰹たたき #武庫之荘グルメ #高知料理 #かつお