土佐から直接仕入れている厳選した生カツオをお客様の目の前で藁焼きにしてお出ししており、香ばしさと独特の食感、カツオ本来の旨味を味わっていただける一品です。また、ピーマンやトマト、セリ、きゅうり、なすなど、新鮮でえぐみが少なく、野菜の甘みが感じられる乳酸菌野菜を使用しています。さらに、塩にもこだわって特別にオーダーメイドした土佐久礼の天日塩は旨味が強いため、違いを実感していただけます。

高品質な素材を使って作り上げた高級な和食をご用意しており、デートや記念日のお祝い、接待など特別なシーンにぴったりです。迫力ある藁焼きのライブ感を楽しめるカウンター席、数人でゆっくり話せるテーブル席、2階には貸切に対応するスペースもあり、柔軟に対応しておりますのでご要望がございましたら気軽にご相談ください。