『土佐割烹てんくろ』では高知の蔵元文本酒造から直接仕入れた地酒をお楽しみいただけます🍶

【文本酒造】
高知県四万十町窪川で120年前から酒造りを行ってきた歴史ある酒蔵「文本酒造」。
コロナ禍で酒造りを休止したのが2020年。廃業に向けて準備が進められていた2022年。
四万十町窪川に酒蔵を残したいという有志によって「fumimoto brewery」として生まれ変わりました。

″KIRAMEKI″は2024年4月「お酒が苦手な方でも飲みやすいように」とソーダ割にしても楽しめるよう開発。
たくさんの方に飲んでいただきたいそんな想いの詰まった逸品。
日本一美味しいお米コンテスト全国2位にも選ばれた四万十産にこまるを使用。
そのまま常温でもソーダ割や水割りでもよし。
人の数だけ楽しみ方ができる、まさに今までになかった新しい日本酒です！

″薫KAORU″
高知県産食用米の十和錦を100%使用高知酵母・CEL-24で醸した酸味のある甘口清酒で甘さの後に酸味が続くすっきりとした味わい。
CEL24酵母とは、高知県で開発された酵母でフルーティーで華やかな香りや甘酸っさが特徴。
そのまま常温はもちろん、少し水を加えてロックやソーダ割もよく合います。

日本酒は冷酒、熱燗、冷やだけでなく、ロックや水割りソーダ割りなど色々な楽しみ方があります。日本酒はちょっと苦手という方も自分に合った地酒、美味しい飲み方を見つけてみてはどうでしょう☀️

新しく生まれ変わった老舗文本酒造の地酒をぜひ『土佐割烹てんくろ』にてご堪能ください！

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